Пирог из клубничного варенья

пирог с клубничного вареньяНе секрет, что ближневосточная кухня богата удивительными сладкими кулинарными изделиями. Всевозможные лакомства поражают своим вкусом и внешним видом. Предлагаемый к реализации пирог с клубничным вареньем на скорую руку тоже позаимствован из данной кухни, а конкретно – тесто. Так давайте устроим очередные дружеские посиделки с чаем и сделаем пирог из клубничного варенья (рецепт вам обязательно понравится).

Ингредиенты:

  • Мука (пшеничная, в/с) – 190 г;
  • Пудра сахарная – 3 или 4 ст. лож.;
  • Яйцо (потребуется только желток) – 1 шт.;
  • Масло сливочное (качественное) – 80 г;
  • Натуральный йогурт или сметана – 2 ст. лож.;
  • Соль – 2 щеп.;
  • Варенье из клубники – 100 г.

Как просто сделать пирог из клубничного варенья? Рецепт с фото

  1. Для начала обязательно муку высшего сорта для замеса теста пропускаем через сито. Процесс просеивания сделает пирог воздушным, с приятной структурой.мука
  2. К просеянной муке добавляем соль в нужном количестве, перемешиваем. Сливочное масло режем на мелкие брусочки. Перекладываем сливочные брусочки в муку (кстати, масло должно быть холодным). Перетираем ингредиенты.  в муку добавляем масло
  3. Отделяем желток от белка. Переправляем куриный желток  в мучную крошку. А следом добавляем сметану и сладкую пудру.в муку добавляем яйцо
  4. Быстро начинаем замес теста для клубничного пирога, которое выходит мягким и нежным. Пусть готовое тесто немного «отдохнет» (5 или 7 минуток).замешуем тесто
  5. Поделив тесто на две неровные части, большую из них раскатываем в пласт желаемой формы. Укладываем тесто в промасленную форму. Пласт смазываем клубничным вареньем.смазываем тесто клубничным вареньем
  6. Из оставшейся тестяной части делаем жгуты. Красиво оформляем верх будущего пирога. Выпекать такой пирог с клубничным вареньем по предложенному рецепту нужно при 180 градусах около 20 минут. По желанию готовый пирог можно присыпать горсткой сладкой пудры. оформляем пирог для готовкиПриятного вам чаепития!
5 (100%) 1 голос[а]